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Lebensmittelsicherheit (B.Sc.)

Anbieter:
Hochschule Fresenius Idstein
Ort, Bundesland, Land:
Idstein, Hessen, Deutschland
Typ:
Vollzeit
Abschluss:
B.Sc. (Bachelor of Science)
Dauer:
6 Semester

Das Studium

Lebensmittelsicherheit (B.Sc.) – ein Studiengang der Hochschule Geisenheim University in Kooperation mit der Hochschule Fresenius.

Seit dem Wintersemester 2015/2016 bietet die Hochschule Geisenheim University in Kooperation mit der Hochschule Fresenius in Idstein den Bachelorstudiengang Lebensmittelsicherheit an. Beide Institutionen bündeln hier ihre Kompetenzen hinsichtlich Bildung, Forschung und Praxis. Studiert wird an beiden Orten – Geisenheim und Idstein. Möglich ist das durch den perfekt aufeinander abgestimmten Stundenplan.

Der Studiengang vermittelt Absolventen die Voraussetzungen, um eine Position mit hoher Verantwortung in der Lebensmittelbranche bekleiden zu können. Sie sorgen dafür, dass ausschließlich sichere Produkte in den Verkehr kommen und leisten damit einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit der Verbraucher. Der Bedarf an Experten mit wissenschaftlich fundierter Ausbildung ist sehr hoch und die Erwartungen potenzieller Arbeitgeber gehen über das hinaus, was klassische Ausbildungen aus diesem Segment leisten können.
Prof. Dr. Hartwig Tillmann Studiendekan

Berufsbild und Karrierechancen

Aufgrund der gestiegenen Anforderungen in der Lebensmittelbranche sind die beruflichen Perspektiven für Absolventen des Bachelorstudiengangs Lebensmittelsicherheit sehr gut. Es eröffnen sich viele Wege in verschiedene Richtungen. Beispiele für Berufsfelder sind:
  • Lebensmittelunternehmen
  • Lebensmittelüberwachung, Veterinärämter
  • Prüflabors
  • Verbraucherschutz
  • Zertifizierungsgesellschaften
  • Behörden (z.B. BfR, BMLV, BVL)
  • Forschungsinstitute
  • Universitäten, Hochschulen

Über das Studium hinausgehende Qualifikationen wie beispielsweise der Ausbilderschein in Arbeits- und Berufspädagogik, der Sachkundennachweis Schädlingsbekämpfung oder das Cambridge-Zertifikat verbessern die beruflichen Aussichten.

Weiterqualifikation:
Im Anschluss an Ihr Studium können Sie mit einem Brückenmodul in das Masterstudium Bio- and Pharmaceutical Analysis (M.Sc.) Vollzeit [Bio- and Pharmaceutical Analysis (M.Sc.)] oder berufsbegleitend [Bio- and Pharmaceutical Analysis (M.Sc. - berufsbegleitend] einsteigen, mit dem Sie Ihre Kenntnisse in der instrumentellen Analytik vertiefen können.

Studienplan und Studienschwerpunkte

In den sechs Semestern des Studiums liegen die Schwerpunkte auf folgenden Bereichen:
  • Naturwissenschaftliche Grundlagen
  • Lebensmittelrecht
  • Analytik
  • Mikrobiologie
  • Hygiene
  • Technologie
  • HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)
  • Qualitätsmanagement
  • Auditieren
  • Produktorientierte Schwerpunkte
  • Fallstudienprojekte

Aufnahme und Zugangsvoraussetzungen

Zulassungsvoraussetzungen:
Um ein Hochschulstudium aufzunehmen benötigen Sie eine Hochschulzugangsberechtigung. Hierzu zählen die folgenden Abschlüsse:

  • Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
  • Fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife
  • Abschluss einer beruflichen Aufstiegsfortbildung (mind. 400 Unterrichtsstunden)
  • Hochschulzugangsprüfung für beruflich Qualifizierte (Voraussetzungen: Abschluss einer mind. 2-jährigen Berufsausbildung mit anschließender mindestens 2-jähriger Berufstätigkeit, beides fachlich affin zum angestrebten Studiengang); weitere Informationen hierzu finden Sie unter beratung@hs-fresenius.de

Darüber hinaus benötigen Sie zur Zulassung für den Studiengang ein 12-wöchiges, fachgebundenes Vorpraktikum (inhaltlich passend zum Studiengang). Im Übrigen sollten Sie naturwissenschaftlich und technisch interessiert sein sowie sich für die ganzheitliche Betrachtung mikrobiologischer, chemischer und rechtlicher Fragen begeistern können.

Informationsmaterial anfordern

Hier können Sie kostenloses Informationsmaterial zu diesem Studiengang direkt vom Bildungsanbieter Hochschule Fresenius Idstein anfordern. Die angegebenen Daten werden ausschließlich an diesen Bildungsanbieter übermittelt und selbstverständlich nicht an Dritte weiter gegeben.

Ich bitte um:

Der Anbieter

Die Hochschule Fresenius mit ihren Standorten in Frankfurt am Main, Hamburg, Idstein, Köln, München und den Studienzentren in Berlin, Düsseldorf und New York gehört mit rund 12.000 Studierenden zu den größten und renommiertesten privaten Bildungseinrichtungen in Deutschland. Sie blickt auf eine mehr als 170-jährige Tradition zurück. 1848 gründete Carl Remigius Fresenius in Wiesbaden das „Chemische Laboratorium Fresenius“, das sich von Beginn an sowohl der Laborpraxis als auch der Ausbildung widmete. Seit 1971 ist die Hochschule staatlich anerkannt. Sie verfügt über ein sehr breites, vielfältiges Fächerangebot und bietet in den Fachbereichen Chemie & Biologie, Design, Gesundheit & Soziales, onlineplus sowie Wirtschaft & Medien Bachelor- und Masterprogramme in Vollzeit sowie berufsbegleitende und ausbildungsbegleitende (duale) Studiengänge an. Die Hochschule Fresenius ist vom Wissenschaftsrat institutionell akkreditiert. Bei der Erstakkreditierung 2010 wurden insbesondere ihr „breites und innovatives Angebot an Bachelor- und Master-Studiengängen“, „ihre Internationalität“ sowie ihr „überzeugend gestalteter Praxisbezug“ vom Wissenschaftsrat gewürdigt. Im April 2016 wurde sie vom Wissenschaftsrat für weitere fünf Jahre re-akkreditiert.

Weitere Informationen finden Sie auf unseren Websites:
www.hs-fresenius.de
www.wir-sind-unsere-Zukunft.de

Studieren in Idstein

Idstein ist der älteste Standort der Hochschule Fresenius. Seit ihrem Umzug von Wiesbaden 1995 ist die private Hochschule mit den angebundenen Berufsfachschulen hier zuhause. Neben dem historische Backsteingebäude im Zentrum wurde 2008 ein moderner Neubau errichtet, um dem Wachstum an Studierenden und Schülern gerecht zu werden. So wird schon optisch deutlich, was die Hochschule Fresenius ausmacht: Tradition und Innovation funktionieren miteinander.

Die ruhige, aber dennoch vitale Kleinstadt mit ihren zahlreichen Freizeitangeboten bietet nicht nur einen wohltuenden Kontrast zu rastlosen Großstädten, sondern auch alles, was für ein Studentenleben auch außerhalb der Hochschule wichtig ist: Vielfältige Einkaufsmöglichkeiten, Sportstätten, Restaurants und Cafés, Veranstaltungen, die weit über die Region hinaus Besucher anziehen und vieles mehr.

Junge Menschen, die Wert auf eine familiäre Atmosphäre mit persönlicher Betreuung legen, finden an der privaten, staatlich anerkannten Hochschule in unmittelbarer Nähe des mittelalterlichen Stadtzentrums optimale Bedingungen. Immer mehr Studierende und Berufsfachschüler, die gezielt nach einer Umgebung suchen, die naturnah liegt und in der sie sich zuhause und sicher fühlen können, zieht es in das malerische Idstein.

Studienberatung und Information

Hochschule Fresenius Idstein
School of Chemistry, Biology & Pharmacy

Limburger Straße 2
65510 Idstein
Deutschland